Güneydoğu yeme içme

Kebabın çeşitlerinin ulus çapında nam saldığı Urfa ve Gaziantep’le yerel mutfak çoğunluğu et yemeklerine dayanır. Vejeteryanlar bu bölgede oldukça zor zamanlar geçirir ve sıkıcı hamur işleri ve birkaç lezzetsiz yemek, konserve ve sebze yemekleri için marketleri aramaya kendini hazırlamalısın.

Kaçırılmaması gereken yerel bir ürün nispetten bölgenin Kuzeydoğusu ve Güneybatısındaki Siirt ve Gaziantep çevresindeki kırsal bölgelerde yetiştirilen Antep Fıstığıdır. Türkiye’de Antep Fıstığı olarak bilinmesine rağmen,şehrin geri kalanının bilmediği bıttım yerel adıyla ya da Siirt fıstığı olarak adlandırılması tercih edilir ve Siirt’in insanları bu adda da şiddetle ısrar ederler. Gaziantep’in fıstığı daha küçük ve lezzetlidir fakat ikisi de denemeye değer.

İçmek :

Çay :

Her yerde bulunur. Yerel nüfusla ayak uydurmak için bol miktarda şeker eklendiğinden emin ol. Üç küpten daha azı işe yaramaz.